絮凝剂在食品废水处理中的应用

聚丙烯酰胺作为絮凝剂常用于污水废水处理行业，有阴离子、阳离子、非离子之分。当然，食品废水处理也不列外。使用PAM主要由分子链中含有一定量极性基因能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架桥形成大的絮凝物，加速废水迅速絮凝沉降、澄清等效果。

食品废水处理，接触过该行业废水处理的人员都应该了解，其废水中含COD、BOD、SS及油脂含量都比较高，属于高浓度有机废水，对水体及环境污染危害极大。对于处理这种有机浓度较高的废水一般都采用物理沉淀法，处理过程中需用到高分子絮凝剂聚丙烯酰胺，由于聚丙烯酰胺产品型号种类较多，不同工厂所用的原材料以及所产生的废水水质不同，用PAM型号也是不同的，一般需要进行实验选型，确定合适的聚丙烯酰胺型号及用量。

聚丙烯酰胺使用方法及注意事项：

1、粉末或颗粒聚丙烯酰胺不能直接投加到污水中，使用前必需将其溶解于水中，然后再按一定的比例将其水溶液加入污水中。

2、溶解PAM的水应是干净的自来水，一般自来水的PH值可以满足配制絮凝剂溶液的要求。

3、 水温不要超过60℃，常温即可。

4、聚丙烯酰胺PAM溶液的浓度一般为0.1～0.5%，即1升水中加入15克粉剂。

5、由于聚丙烯酰胺剪切性能较差，长时间及高速搅拌会导致产品降解，降低其使用效果。一般溶解时搅拌速度在60～120转/分钟为宜。

5、溶解过程中，加入絮凝剂的速度尽可能慢放，同时要慢慢撒入水的漩涡中，避免絮凝剂颗粒进入水中后相互粘连结团。

7、 配置好的聚丙酰烯胺溶解液存放，阳离子PAM不宜超过一天，阴离子PAM不宜超过两天，以免降解。